Die Düsseldorfer Gastroszene erlebt einen bemerkenswerten Wandel. Im Sommer 2025 eröffnen fünf neue Locations, die das Stadtbild prägen werden. Eine aktuelle Umfrage der Industrie- und Handelskammer zeigt: 68 Prozent der Düsseldorfer freuen sich besonders auf neue gastronomische Angebote.
Am Medienhafen entsteht «Hafenblick», eine Rooftop-Bar mit Panoramablick auf den Rhein. «Wir verbinden Düsseldorfer Tradition mit internationalem Flair», erklärt Betreiber Markus Weber. Sein Konzept: regionale Zutaten, kreative Cocktails und ein offenes Raumgefühl. Im Zooviertel eröffnet das «Grüne Eck», ein nachhaltiges Restaurant mit eigenem Kräutergarten. Die Atmosphäre dort erinnert an die gemütlichen Kneipen im Viertel, nur mit frischem Konzept.
Auch in Unterbilk tut sich was. Die «Kulturmeile» verbindet Kunstgalerie mit Café – ein Trend, der in Düsseldorf bisher gefehlt hat. In Flingern begeistert bald «Vintage Vibes» mit Secondhand-Markt und Espressobar. Besonders spannend: Das «Rheinterrassen Revival» in Oberkassel. Oberbürgermeister Dr. Keller betont: «Diese Neueröffnungen bereichern unsere Stadt und stärken den lokalen Charakter.»
Für uns Düsseldorfer bedeuten diese neuen Locations mehr als nur Gastronomie – sie schaffen Begegnungsräume. Bis zum Frühsommer sollen alle Projekte fertiggestellt sein. Mein Tipp: Notiert euch schon jetzt die Eröffnungstermine. Diese neuen Hotspots werden schnell zum Stadtgespräch.
