Stuttgarts Feinschmecker können sich freuen: Im Westen der Stadt eröffnet heute ein neuer Hotdog-Imbiss. Das «Hotdogle» in der Rotebühlstraße lockt mit einer besonderen Aktion zum Start – die ersten 100 Besucher erhalten einen Hotdog gratis. Laut einer aktuellen Umfrage lieben 63 Prozent der Stuttgarter Fast Food mit regionalen Zutaten.
Die Betreiber Lisa und Marco Bauer setzen auf hochwertige Würste von lokalen Metzgereien und selbstgemachte Saucen. «Wir wollen den klassischen Hotdog neu interpretieren und dabei auf Qualität setzen», erklärt Marco Bauer. Das Konzept scheint anzukommen. Bereits vor der offiziellen Eröffnung bildete sich eine kleine Schlange vor dem Laden. Neben klassischen Varianten bietet das Hotdogle auch vegetarische und vegane Alternativen an. Bezirksbürgermeister Joachim Stein begrüßt das neue Geschäft: «Solche inhabergeführten Läden beleben unsere Einkaufsstraßen und machen Stuttgart lebenswert.»
Beim Vorbeigehen fällt das moderne, aber gemütliche Ambiente auf. Die Bauers haben viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt – vom Mehrwegsystem bis zu kompostierbaren Verpackungen.
Das Hotdogle hat täglich von 11 bis 21 Uhr geöffnet und plant bereits weitere Aktionen. «Stuttgart braucht mehr solcher Konzepte, die Fastfood mit Qualität verbinden», meint Gastro-Experte Michael Weiß. Die Eröffnung zeigt: Auch in Zeiten von Lieferdiensten haben originelle Imbisskonzepte in Stuttgart noch eine Zukunft.
