Hygiene-Probleme erschüttern das Düsseldorfer Brauhaus „Alter Bahnhof». Bei einer Kontrolle entdeckte das Gesundheitsamt Mäusekot in der beliebten Gaststätte. Fast 40 Prozent aller Lebensmittelbetriebe in Düsseldorf weisen jährlich Mängel auf, wie aktuelle Statistiken zeigen.
Der Fund ereignete sich während einer Routinekontrolle vergangene Woche. Die Prüfer fanden Mäusekot an mehreren Stellen, besonders im Lagerbereich. „Solche Verunreinigungen stellen ein ernsthaftes gesundheitliches Risiko dar», erklärt Dr. Monika Weber vom Düsseldorfer Gesundheitsamt. Das Brauhaus musste umgehend Reinigungsmaßnahmen einleiten.
Betriebsleiter Thomas Kramer zeigt sich betroffen: „Wir haben sofort reagiert und einen Schädlingsbekämpfer beauftragt.» Mittlerweile wurden alle betroffenen Bereiche desinfiziert und versiegelt. Die Stammgäste reagieren unterschiedlich. Als ich gestern Abend vorbeischaute, diskutierten einige lebhaft am Tresen, während andere unbekümmert ihr Altbier genossen.
Das Gesundheitsamt hat eine Nachkontrolle für nächste Woche angeordnet. Das Brauhaus bleibt vorerst geöffnet, muss aber strenge Auflagen erfüllen. Der Vorfall wirft ein Schlaglicht auf die Hygienestandards in der Düsseldorfer Gastronomie. Viele Lokale kämpfen nach der Pandemie mit Personalmangel – oft leidet die Hygiene als erstes. Für die Altstadt als Touristenmagnet könnte dies zum Image-Problem werden.
