In der Hamburger Hafencity sorgt ein neuartiges Restaurant-Konzept für Aufsehen. Das „Yakido» in der Hongkongstraße liefert seit Oktober Speisen und Getränke per Miniatur-Eisenbahn direkt an die Tische der Gäste. Schon in den ersten Wochen zog das ungewöhnliche Konzept zahlreiche neugierige Hamburger an – über 2.000 Besucher wurden bereits gezählt.
Die Mini-Züge fahren auf Schienen entlang der Tischreihen und bringen asiatische Köstlichkeiten wie Yakitori-Spieße oder Sushi direkt zu den Gästen. An jedem Tisch befindet sich zudem ein kleiner Grill, auf dem Fleisch, Fisch oder Gemüse selbst zubereitet werden kann. „Wir wollten ein Erlebnis schaffen, das über das reine Essen hinausgeht», erklärt Inhaber Chen Liu. „In Hamburg gibt es zwar viele asiatische Restaurants, aber keines mit diesem besonderen Transport-System.»
Besonders beliebt ist das Restaurant bei Familien mit Kindern, die von der spielerischen Atmosphäre begeistert sind. Auch die Speisekarte überzeugt durch faire Preise – ein Hauptgericht gibt es bereits ab 15 Euro. „Die Kombination aus Eisenbahn und Grill macht einfach Spaß», beobachte ich beim Lokaltermin. Die Gäste fotografieren begeistert ihre ankommenden Bestellungen.
Für die kommenden Monate plant das Yakido-Team bereits Erweiterungen. „Die Nachfrage ist so groß, dass wir unsere Kapazitäten ausbauen wollen», verrät Liu. Das Konzept zeigt, wie Innovation und Spielfreude auch in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten ein Restaurant zum Erfolg führen können. In der Hafencity hat sich jedenfalls ein neuer kulinarischer Geheimtipp etabliert.