Die Düsseldorfer Altstadt hat ein Problem mit der Sauberkeit in einigen beliebten Pizzerien. Das Ordnungsamt musste jüngst in drei Betrieben erhebliche Hygienemängel feststellen. In einem Fall wurden sogar Mäusekot und Speisereste auf dem Boden entdeckt. Etwa 15 Prozent aller kontrollierten Gastronomiebetriebe in der Altstadt weisen gravierende Hygienemängel auf.
Die Inspektoren fanden verdorbene Lebensmittel, verschmutzte Arbeitsflächen und in einem Fall sogar Spuren von Schädlingsbefall. Besonders problematisch: Einige der betroffenen Lokale liegen mitten im Touristenzentrum. «Solche Zustände sind absolut inakzeptabel und gefährden die Gesundheit unserer Gäste», erklärt Frank Müller vom Düsseldorfer Gesundheitsamt. Die Betreiber müssen nun mit empfindlichen Bußgeldern rechnen. Als Altstadt-Kennerin weiß ich, dass die meisten Besucher keine Ahnung haben, unter welchen Bedingungen ihre Pizza manchmal zubereitet wird. Besonders enttäuschend ist, dass einige der betroffenen Lokale bei Touristen sehr beliebt sind und gute Bewertungen haben.
Die Stadt hat angekündigt, die Kontrollen in den kommenden Wochen zu verstärken. Verbraucher können sich über die Hygienebewertungen online informieren. Für die Altstadt ist dies ein Imageproblem, gerade jetzt in der Sommersaison. Am Ende profitieren aber alle von sauberen Küchen – Gäste wie Gastronomen.
